安溪铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。安溪铁观音得名于清朝乾隆皇帝在见到茶时细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

　　安溪铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。

　　经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，还可以预防糖尿病等疾病。

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